Zapečené kuracie prsia v syre a smotane45

Zapečené kuracie prsia v syre a smotane

Suroviny

  • 2 kuracie prsia
  • ¼ kg strúhaného syra
  • 3 vajcia
  • 3 dl smotany na šľahanie
  • múka
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Náročnosť receptu

stredne náročný

74%
Dĺžka prípravy: viac ako 45 min.
počet porcií: 2


Stiahnuť ako PDFVytlačiť ako PDF

Postup

Kuracie prsia naklepte, osoľte, okoreňte. Obaľte v múke, vajci a v strúhanom syre. Obalené prsia poukladajte do ohňovzdornej nádoby a polejte smotanou na šľahanie. Pečte prikryté alobalom pri strednej teplote asi 40 min. Ako príloha je vhodné zemiakové pyré alebo zeleninová ryža.

Podobné články nájdete v týždenníku Báječná ŽENA

Cennik predplatneho

Tipy a triky do kuchyne

  • Tuk do krehkého cesta najskôr postrúhame na hrubom strúhadle, ľahšie sa spája.
  • Vyprážané mäso nezohrievame nad parou, pretože vlhne a nie je chrumkavé. Radšej ho na troche tuku znovu zľahka opražíme.
  • Hydina bude chutnejšia, ak ju pred pečením potrieme citrónovou šťavou a až potom osolíme.
  • Pri obaľovaní mäsa pred vyprážaním nakvapkáme do vajíčka trochu oleja, strúhanka sa bude lepšie držať na mäse.
  • Diétne pečené mäso pripravíme tak, že ho zabalíme do pergamenového papiera alebo do alobalu a pečieme v pekáči v rúre bez tuku.
Všetky tipy a triky do kuchyne

Podobné recepty

Poradňa