Pizza a la Lucinda45

Pizza a la Lucinda

Suroviny

  • 15 Pl polohrubej múky
  • 1 Pl oleja
  • štipku soli a čierneho korenia
  • 1 ks droždia
  • 1 plech. Šampiónov
  • 1 plech. kukurice
  • 1 syr eidamskej tehly
  • rôzne koreniny (napr. pizzové korenie
  • provensálske
  • grilovacie...)
  • 1 ks zelenej papriky
  • olivy
  • slaninka atď. podľa chuti

Náročnosť receptu

stredne náročný

73%
Dĺžka prípravy: viac ako 45 min.
počet porcií: 2


Stiahnuť ako PDFVytlačiť ako PDF

Postup

Dáme si vykysnúť drožtie do 1 dl vlážnej vody a do toho dáme 1 lyžicku cukru a poriadne premiešame. Pokiaľ nám bude kysnúť droždie prichystáme si zmesi tj. nakrájame papriku, necháme poriadne odtiecť šampióny a kukuricu z ich šťavy, nastrúhame syr, pokrájame slaninku atď. Keď nám pekne nakysne droždie do veľkej misy prichystáme si 15 Pl polohrubej múky spolu s 1 Pl oleja a čierneho korenia + štipkou soli. Droždie vlejeme do misy a postupene po troške dolievame vlážnu vodu, aby cesto bolo nadýchané.Cesto musíme poriadne vymiesiť a tak ho dávame kysnúť. Medzitým vymastíme plech a necháme zohriať rúru. Keď nám vykysne cesto roztiahneme ho na plech a naolejujeme štetkou. Potrieme ho kečupom,alebo pretlakom a postupne dávame naňho všetky zmesi podľa chuti. Necháme to všetko piecť v rúre asi 20 min. Dobrú chu

Podobné články nájdete v týždenníku Báječná ŽENA

Cennik predplatneho

Tipy a triky do kuchyne

  • Mäsové rolády ľahšie naplníme vajcami, keď z vajec urobíme rýchle omeletu, ktorú položíme na mäso a stočíme.
  • Pri varení lekváru alebo pretlaku sa nebude vytvárať pena, ak vnútro hrnca vytriete glycerínom
  • Ak sa chcete zbaviť rybieho zápachu pridajte k rybe pre pečením polovicu jabĺčka. Pach pohltí a dodá jemnú chuť.
  • Omáčka sa nezrazí, ak smotanu do nej pridáme tak, že odoberieme trocha omáčky a rozmiešame ju zo smotanou. Až potom zmes vlejeme do ostatnej omáčky.
  • Aj prasknuté vajíčko sa dá uvariť. Vložte ho na sitko a držíme nad parou. Po niekoľkých minútach bielok spevnie a vajcia dovaríme ponorené vo vode.
Všetky tipy a triky do kuchyne

Podobné recepty

Poradňa