Dusené kurča s jablkami45

Dusené kurča s jablkami

Suroviny

  • 100g kuracieho mäsa
  • 10g oleja
  • 10g póru
  • 50g jabĺk
  • voda na podliatie

Náročnosť receptu

stredne náročný

61%
Dĺžka prípravy: do 45 min.
počet porcií: 1


Stiahnuť ako PDFVytlačiť ako PDF

Postup

Mäso umyjeme, urobíme dva plátky, ktoré jemne naklepeme a dáme nasucho na panvici opiecť. Potom pridáme dobre umytý na jemné rezance nakrájaný pór, podlejeme horúcou vodou a dusíme do polomäkka. Pridáme olej, umyté očistené na kocky pokrájané jablká a dodusíme. Podávame tak, že na tanier vyberieme plátok mäsa a polejeme ho jablkovou šťavou z výpeku. Podávame deťom od 10 mesiacov.

Podobné články nájdete v týždenníku Báječná ŽENA

Cennik predplatneho

Tipy a triky do kuchyne

  • Mäso by malo byť pred varením odležané lebo inak sa nebude dať na mäkko upraviť.
  • Vyprážané mäso nezohrievame nad parou, pretože vlhne a nie je chrumkavé. Radšej ho na troche tuku znovu zľahka opražíme.
  • Mastnú hydinu (hus, kačica) pri pečení prepichujeme špajľou, aby tuk mohol lepšie a rýchlejšie vytekať. Prebytočný tuk stále odoberáme, aby sa zbytočne neprepaľoval.
  • Párky sa najlepšie pripravia, ak ich vložíte do studenej vody a vyberiete hneď, ako voda začne vrieť.
  • Pri obaľovaní mäsa pred vyprážaním nakvapkáme do vajíčka trochu oleja, strúhanka sa bude lepšie držať na mäse.
Všetky tipy a triky do kuchyne

Podobné recepty

Poradňa