Česká zemiaková polievka30

Česká zemiaková polievka

Suroviny

  • 2 l vody
  • soľ
  • zelerová a petržlenová vňať
  • 300 g zemiakov
  • 120 g miešanej zeleniny
  • strúčiky cesnaku
  • 20 g suchého hrachu
  • 60 g krúpov
  • 30 g masla
  • 30 g múky
  • 30 g cibule
  • 1 muškátový oriešok
  • 1 dl mlieka
  • 1 žĺtok

Náročnosť receptu

jednoduchý

61%
Dĺžka prípravy: do 30 min.
počet porcií: 6


Stiahnuť ako PDFVytlačiť ako PDF

Postup

Do vody dáme variť deň vopred namočený hrach. Neskôr pridáme pokrájanú miešanú zeleninu, zelerovú a petržlenovú vňať a zemiaky. Osobitne uvaríme krúpy. Polievku zahustíme bledšou cibuľovou zápražkou a všetko prelisujeme. Do hotovej polievky pridáme rozotretý cesnak a muškátový oriešok. Uvarené krúpy zlepšíme mliekom, v ktorom sme rozmiešali žĺtok.

Autor: Magda Jendželovská, Sečovce

Poradňa